Le Hop Harvest Festival explore l'histoire brassicole de l'État

MUMFORD – L'histoire et la bière artisanale se combinent pour le festival annuel de la récolte du houblon au Genesee Country Village & Museum, 1410 Flint Hill Rd.

L'événement, prévu de 10h00 à 14h00 le 2 septembre, explore la bière et le brassage dans l'État de New York en suivant le voyage du houblon – l'une des premières cultures commerciales de New York – du champ à la brasserie jusqu'au verre de pinte.

Au cours de cette célébration familiale, les visiteurs sont invités à visiter une brasserie en activité du XIXe siècle, à déguster des bières historiques et des bières artisanales locales, et à en apprendre davantage sur la production et l'utilisation du houblon dans le New York du XIXe siècle. Il y a aussi de la musique live et un Beer Garden.

Les visiteurs pourront découvrir le rôle joué par les femmes et les travailleurs migrants dans le processus de récolte et de séchage du houblon, explorer les fonctions médicinales du houblon, savourer les arômes des « recettes » historiques (appelées recettes aujourd'hui) cuisinées dans les cuisines historiques et en apprendre davantage sur les variétés de levures utilisées pour le brassage et la pâtisserie.

L'historienne Jane Oakes prononcera une conférence intitulée « Le brassage du 19e siècle dans la vallée de Genesee », qui couvrira la production de houblon au 19e siècle, abordera la culture du houblon, l'aspect social du houblon, la récolte du houblon, la façon dont le houblon était utilisé pour le brassage et la médecine et l’essor et l’effondrement de l’industrie locale du houblon.

La brasserie Grieve's est une reconstruction d'une brasserie genevoise datant d'environ 1803, avec des parties de la brasserie Enright de Rochester et une ancienne structure à pans de bois de West Bloomfield. Les visiteurs sont invités à visiter les trois niveaux de la brasserie et à découvrir comment, en 1850, l'État de New York est devenu l'un des principaux producteurs de houblon.

Les visiteurs peuvent déguster deux bières artisanales à la pression au GCV&M, toutes deux brassées en faisant référence à des recettes de bière historiques de Rohrbach Brewing Co. Des brasseries locales, notamment Dublin Corners Farm Brewery et Talking Cursive Brewing Company, seront sur place pour verser des échantillons dans le Beer Garden (la liste des participants les brasseries peuvent être trouvées sur https://www.gcv.org/event/hop-harvest-festival-2/.

La musique live dans le Beer Garden sera assurée par les groupes de la région de Rochester, The Flowerhead Folks et Stunt Double. Les visiteurs peuvent également assister à des danses traditionnelles en costume sur la scène Carport par les danseurs allemands Heindengold et à la musique de cor des Alpes de la Société suisse du cor des Alpes de l'ouest de l'État de New York sur la scène Whistlestop.

Les billets sont disponibles en ligne sur https://www.gcv.org/event/hop-harvest-festival-2/ .

Bravo aux bières historiques ! Découvrez l'histoire au festival annuel de la récolte du houblon du Genesee Country Village & Museum, le 2 septembre.

Journaux Johnson 7.1