Choix des rédacteurs du meilleur du Rhode Island 2023

Clémentine

Le plus petit État couvre plus de 1 200 milles carrés et nous avons parcouru chaque centimètre carré (faites-nous confiance, nous connaissons les quarante-huit milles du nord au sud et trente-sept milles d’est en ouest comme le bout de notre main). Dans toute cette région, nous nous sommes concentrés sur les choix de nos rédacteurs pour le numéro Best of Rhode Island de cette année, mettant en évidence une variété de restaurants, de boutiques, de lieux de divertissement et de lieux de santé et de bien-être méritants dans tout l'État. Consultez le sondage des lecteurs présentant les nombreux favoris pour lesquels vous, chers lecteurs, avez voté dans près de 300 catégories.

Contributeurs : Edelinda Baptista, Lauren Clem, Jamie Coelho, Karen Deutsch, Dana Laverty, Kaitlyn Murray, Casey Nilsson, Annie Sherman et Kerri Tallman

Photographie par Alex Gagné, Wolf Matthewson et Angel Tucker

Le Bec Sucré

La boulangère française Belinda Quinn a pleinement manifesté l'Europe à Middletown et ça sent la baguette. Amalgame de pâte feuilletée, croquante et délicate, Le Bec Sucré est minutieux dans ses interprétations de pâtisseries et de pain, Quinn rendant hommage à des traditions centenaires qui prouvent que les techniques françaises sont immortelles. Les croissants sont sublimes, mais ne négligez pas les saveurs : tartes à l'oignon, pain Kalamata et baguettes au charbon de bois font rêver. 696, avenue Aquidneck, Middletown, 662-0448, instagram.com/lebecsucre_ri

Boulangers Navad

Douze couches de pâte feuilletée mouchetée de beurre sont saupoudrées de cannelle et de cassonade, ou tourbillonnées de vagues de chocolat noir ou de ricotta au citron, et roulées en bûches de pâte. Babka est créée principalement à la main ; chaque section coupée en deux puis tressée en tresse et cuite au four. Mordre dans cette pâtisserie d'inspiration israélienne est comme un croisement entre un croissant léger et aéré et une brioche collante à la cannelle, mais encore plus mémorable. instagram.com/navadbakers

Emmène-moi loin

Que vous ayez besoin d'un petit gâteau pour un anniversaire ou d'un chef-d'œuvre géant pour un mariage, le boulanger Morgan Gray peut réaliser votre fantasme en couches. Des gouttes fondantes sur un gâteau s'mores à la beauté nue du Funfetti Dream, chaque création est la vie de la fête sous forme de glaçage. 400 Harris Ave., unité G., Providence, whiskmeawayri.com

Boulangerie Syroya

Une bouchée de ce gâteau et vous serez de retour dans ces journées d'été paresseuses où votre plus grande préoccupation était de manger la barre de glace dans votre main avant qu'elle ne fonde. Syroya Eugene, la première femme noire propriétaire d'une boulangerie à North Providence, a ouvert son magasin sur Mineral Spring Avenue l'année dernière, très acclamée pour ses versions simples mais délicieuses des classiques de l'enfance. Si un cupcake croquant aux fraises ou une part de tarte aux patates douces ne vous fait pas grogner de nostalgie, nous ne savons pas ce qui le fera. 1860 Mineral Spring Ave., North Providence, 516-0716, syroyasbakery.com

Boulangerie en chêne

Le confort est au cœur d'Oak Bakeshop, une enclave parfumée à la cannelle qui propose du rugelach, de la babka, de la challah, des gâteaux au café, des scones, des biscuits arc-en-ciel et beaucoup de café fumant. Il y a une atmosphère rétro dans le bâtiment de style shiplap, qui promet d'unir l'humanité avec une pâte chaude et sucrée. Si le câlin de votre grand-mère prenait la forme de briques et de mortier, ce serait celui-là. 130, rue Cypress, Providence, Oakbakeshop.com

Chich-kebab

Les connaisseurs viennent au Shish Kabob pour des brochettes de poulet, de bœuf et d'agneau authentiques et subtilement épicées, grillées sur des brochettes sur une flamme nue et servies avec des tas de riz aromatique au safran et aux tomates rôties. Ali Joneidi, d'origine iranienne, est à l'origine du seul restaurant persan de l'État, où vous pourrez siroter un délicieux thé parfumé à la cardamome tout en grignotant un baklava feuilleté - essayez le chocolat ; c'est sublime. 555, avenue Smithfield, Pawtucket, 725-9505, instagram.com/shishkabobri

Chocolat Hawt

Regarder dans une boîte de bons bons de Hawt Chocolate, c'est comme ouvrir une boîte aux trésors : des bandes de cuivre et de paon scintillent comme des pierres précieuses au sommet des délices au chocolat noir, tandis que les coquilles blondes et citron vert ne font qu'indiquer la décadence à l'intérieur (pensez : des garnitures succulentes comme les croissants Butterbang, le mezcal fumé et le lait de café éprouvé.) Achetez-les pour quelqu'un que vous aimez – ou, mieux encore – pour quelqu'un qui partagera. hawtchocolatepvd.com